2015年06月09日
水ぜりー
去年、何かを検索していてみつけた
山梨の和菓子屋さんの「水信玄餅」
限定和菓子なので、当地でしか味わえないらしく・・・
とても行けるわけがなく、ならば作ってみようと
水信玄餅・・風の、水ゼリー」に挑戦！
検索したレシピでは、アガーで作っていたので私も・・・・
この透明感、ぷるぷる感は、寒天やゼラチンでは出せない感じ・・・
日向できらきらさせてみた
キラキラなるのは、型のせいでもあるのですけどね(笑)
本物は、つるんとした丸いものみたいです。
本物、食べてみたいですね・・・・(笑)
この記事へのコメント
夏にぴったり～な水菓子ですね♬
涼しげ～(*´艸｀*)
お味がとっても気になりますｗ
涼しげ～(*´艸｀*)
お味がとっても気になりますｗ
Posted by 雪ん子
at 2015年06月09日 10:47
at 2015年06月09日 10:47涼しげなお菓子ですね
信玄餅は博多の筑紫餅にそっくりなので
大好きだと思うお菓子です
(信玄餅は食べたことないけど筑紫餅は好きなので)
それの夏バージョン、食べてみたいですね(^^)
信玄餅は博多の筑紫餅にそっくりなので
大好きだと思うお菓子です
(信玄餅は食べたことないけど筑紫餅は好きなので)
それの夏バージョン、食べてみたいですね(^^)
Posted by happy at 2015年06月09日 11:18
at 2015年06月09日 11:18＞雪ん子さん
寒天シリーズ復活の予感(笑)(笑)
ゼリー系は、これから暑くなるのでいいですよね～。
今回はちょっと砂糖を入れたのですが、今度は極力控えてみたいと思ってます。
寒天シリーズ復活の予感(笑)(笑)
ゼリー系は、これから暑くなるのでいいですよね～。
今回はちょっと砂糖を入れたのですが、今度は極力控えてみたいと思ってます。
Posted by あんこ at 2015年06月09日 21:15
at 2015年06月09日 21:15＞happyさん
本物は、きな粉と黒蜜で食べるから、水信玄餅と名前がついてるのかな。
ほぼゼリーなので、葛餅や、葛きりに近いです。
山梨に行ったら食べてみてください(笑)
本物は、きな粉と黒蜜で食べるから、水信玄餅と名前がついてるのかな。
ほぼゼリーなので、葛餅や、葛きりに近いです。
山梨に行ったら食べてみてください(笑)
Posted by あんこ at 2015年06月09日 21:19
at 2015年06月09日 21:19わぁ。。水ゼリー・・♪♪。
暑い日にいただきたいですねぇ♪。
暑い日にいただきたいですねぇ♪。
Posted by ももみるく。 at 2015年06月09日 22:07
at 2015年06月09日 22:07＞ももみるく。ちゃん
蒸し蒸しするこの時期にも、
ひんやりしたものが食べたくなりますよね～。
蒸し蒸しするこの時期にも、
ひんやりしたものが食べたくなりますよね～。
Posted by あんこ at 2015年06月09日 22:24
at 2015年06月09日 22:24
